eSatu.id,Cirebon- Terdapat cukup banyak jenis kambing di pasaran Indonesia. Hal ini di sebabkan oleh kegemaran masyarakat Indonesia dalam menyantap daging kambing, sehingga penjual kambing dapat kita jumpai dengan mudah.
Sangat khas, banyak daging kambing yang di olah menjadi olahan dengan cita rasa tradisional. Mulai dari gulai kambing, sop kambing, sate kambing, dan masih banyak lagi.
Apakah kamu pernah mencicipi olahan daging kambing?,Selain daging, susu kambing juga menjadi salah satu bahan yang di gemari masyarakat Indonesia, dan banyak di gunakan sebagai bahan campuran minuman.
Tak cuma sampai konsumsi biasa dengan berbagai olahan, kambing sebagai salah satu hewan kurban juga begitu di cari-cari begitu jelang Hari Raya Idul Adha.
Untuk itu setelah sedikit informasi secara umum,mengenai definisi kambing secara umum,untuk itu kita akan membahas jenis jenis kambing.
baca juga:Ternyata Ada 4 Cara Ternak Kambing,Yang Wajib Kita Ketahui.
Meski populer di Indonesia, kita tahu ada kambing di mana-mana. Baik saat mencari susu, daging, serat, atau bahkan hewan peliharaan atau pemelihara rumput, ada kambing yang selalu sesuai dengan kebutuhan kita.
Berikut ialah 6 jenis kambing yang populer secara umum!
1.Alpine
Kambing ini berasal dari Pegunungan Alpen Prancis, dan dapat berkembang di hampir semua iklim. Mereka adalah penghasil susu tertinggi, dengan kambing teratas menghasilkan hingga dua galon per hari.
Oleh sebab itu, jumlah susu yang mereka hasilkan, kambing ini memiliki kebutuhan nutrisi yang tinggi dan pola makan mereka harus di pantau secara ketat.
Mengutip PJ Jonas yang memelihara kambing alpen untuk menyediakan susu bagi 10 keluarganya yang terdiri dari 10 orang dan menjalankan bisnis produk kambing, mengatakan bahwa kambing ini pendiam dan ingin tahu serta dapat menoleransi manusia dengan baik.
2.La Mancha
La Mancha merupakan kambing yang sudah punya telinga yang begitu kecil sejak lahir. Mereka adalah pemerah yang baik, menghasilkan susu dengan kandungan protein dan lemak mentega yang tinggi.
Salah satu keuntungan besar dari jenis ini adalah mereka dapat diperah selama dua tahun tanpa masalah. Mereka umumnya santai, kooperatif, dan kokoh.
3.Nubian
Kambing nubia mudah di kenali karena telinganya yang panjang dan terkulai, dan moncong “hidung Romawi” yang cembung.
Di karenakan jenis kambing ini berasal warisan Timur Tengah, maka mereka dapat berkembang di iklim yang lebih panas daripada kambing perah lainnya, dan mereka memiliki musim kawin yang lebih lama.
Meskipun mereka tidak menghasilkan susu per kambing sebanyak ras lain, tetapi susu kambing nubia memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi. Selain itu, kambing ini juga di besarkan untuk diambil dagingnya saja, atau untuk daging dan susu.
4.Saanen
Kambing Saanen adalah jenis kambing perah terbesar, dan berada di urutan kedua dalam produksi susu setelah kambing Alpine.
Rambut kambing ini putih pendek dan telinganya tegak. Ia juga populer karena tempramennya yang santai.
5.Boer
Jika kita sedang mencari hewan daging yang ekonomis atau tertarik untuk menghasilkan sedikit uang tambahan, pertimbangkan untuk beternak kambing Boer.
Awalnya di besarkan di Afrika Selatan, Boer sekarang menjadi salah satu ras kambing daging utama di AS.
6.Spanish
Ketika orang Spanyol datang ke Amerika pada abad ke-16, mereka membawa kambing. Namun, meskipun banyak kambing di AS memiliki garis keturunan Spanyol, tetapi hanya ada sedikit kambing ras Spanyol.
Kambing daging ini adalah pemakan yang sangat baik, dan akan memanjat pohon untuk daun terakhir jika perlu. Mereka juga ibu yang baik, mudah melahirkan, kuat, dan tahan terhadap banyak parasit.
Itu dia 6 dari sekian banyak jenis kambing di indonesia yang sanagat populer,dan banyak yang menjual di pasaran,untuk itu selamat mencoba,salam membaca.
