esatu.id – Lebaran, momen yang di nanti-nantikan umat Muslim di seluruh dunia, selain menjadi waktu untuk bersyukur atas bulan Ramadan yang penuh berkah, juga menjadi kesempatan untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari perayaan Lebaran adalah hidangan lezat yang di sajikan, termasuk berbagai macam kue-kue yang manis dan lezat. Salah satu kue yang paling populer adalah kue chocolate cookies. Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dipersiapkan. Mari kita lihat resep dan cara membuatnya!
Baca juga : Menghidangkan Kelezatan Lebaran dengan Kue Salju Kacang Mede
Bahan-bahan:
- 1¾ cangkir tepung terigu serbaguna
- ¾ cangkir bubuk kakao
- 1 sendok teh soda kue
- ½ sendok teh garam
- 1 cangkir gula putih
- ½ cangkir gula merah
- ½ cangkir mentega, suhu ruang
- ½ cangkir minyak nabati
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 butir telur
- 2 cangkir cokelat chip
Instruksi:
- Persiapkan Oven: Panaskan oven Anda hingga mencapai suhu 180°C (350°F). Siapkan loyang cookie dengan memberi alasnya dengan kertas roti atau di olesi dengan mentega.
- Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, bubuk kakao, soda kue, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Kocok Gula dan Mentega: Dalam mangkuk terpisah, kocok bersama gula putih, gula merah, mentega, dan minyak nabati hingga lembut dan kental.
- Tambahkan Bahan Cair: Masukkan ekstrak vanila dan telur ke dalam campuran gula dan mentega. Kocok lagi hingga semuanya tercampur dengan baik.
- Campurkan Bahan Kering ke Campuran Basah: Perlahan-lahan tambahkan campuran bahan kering ke dalam campuran basah sambil terus mengaduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan Cokelat Chip: Lipat cokelat chip ke dalam adonan hingga terdistribusi secara merata.
- Bentuk dan Panggang: Ambil sejumlah adonan dengan sendok dan letakkan di atas loyang cookie yang telah di siapkan. Pastikan Anda memberi jarak yang cukup antara setiap adonan untuk mencegah mereka saling meleleh saat dipanggang. Panggang selama 8-10 menit atau hingga bagian luar cookies tampak kaku.
- Dinginkan dan Sajikan: Setelah cookies di panggang, biarkan mereka dingin di atas rak pendingin sebelum di sajikan. Nikmati kue chocolate cookies yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman saat merayakan Lebaran.
Baca juga : Resep dan Cara Membuat Kue Choci Stik Coklat
Tips Tambahan:
- Jika Anda menginginkan cookies yang lebih chewy, panggang selama waktu yang lebih singkat.
- Untuk variasi, tambahkan kacang-kacangan cincang seperti almond atau kenari ke dalam adonan sebelum memanggang.
- Simpan kue dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran mereka.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat dengan mudah membuat kue chocolate cookies yang lezat untuk merayakan Lebaran bersama orang-orang terkasih. Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran!
